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La malta en la cerveza: Qué es, Tipos y Proceso de malteado

De manera básica, diremos que la cerveza se elabora con cereales. De estos el más utilizado es l…

Tataki y sashimi, ¿en qué se diferencian?

Tataki y sashimi son dos propuestas cada vez más presentes en las cartas de muchos restaura…

¿Cómo diferenciar el jamón ibérico y el jamón serrano a simple vista?

El jamón ibérico es clave en nuestra gastronomía, pero existen otras variantes del jamón qu…

Un breve recorrido por la historia de la tarta Sacher

Lo esponjoso del bizcocho, el sabor acidito de mermelada de cereza o melocotón y la untuosidad d…

Qué significa “Vitel Toné” y por qué se convirtió en el plato que aman los argentinos

Los regalos no son el único clásico que tiene la Navidad. Al momento de celebrar, hay un montón …

El éxito del tartar, una preparación sofisticada y versátil

El tartar es una sofisticada preparación, elaborada originalmente a base de carne cruda ade…

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