Aperol Spritz uno de los aperitivos clásicos más populares del momento

No se crean que es un cóctel moderno. Estamos ante todo un clásico, un trago sin igual. Los soldados del Imperio Austrohúngaro tienen la culpa de este cóctel de culto. Aunque fue recordado por la bravura de sus soldados, lo cierto es que parece que eran más refinados y los vinos de la zona del Véneto les parecían demasiado fuertes y con mucha graduación alcohólica. Por esta razón decidieron empezar a aguar el vino, pero con agua carbonatada. Es así, básicamente, como nace el Spritz, de este modo los soldados austriacos rebajaron el contenido alcohólico del vino veneciano y pudieron consumirlo con más tranquilidad. Al mismo tiempo conseguían una bebida más suave. Los germanos consiguieron un cóctel de culto al que bautizaron como Spritz, que deriva del verbo spritzen que es como los austriacos dicen «rociar». El cóctel como tal nació de todos modos, entre la segunda y tercera década del siglo XX, cuando en la Feria Internacional de Padua se decidió una especie de mestizaje. Así, de la fusión entre l’Aperol italiano y la costumbre austrohúngara quedó constituido oficialmente el spritz.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Raciones: 1
  • Categoría: bebidas
  • Tipo de coctelería: italiana
  • Calorías: 85 kcal por copa

Ingredientes del cóctel Aperol Spritz para 1 persona

  • 60 ml de Aperol
  • 30 ml de soda
  • 90 ml de Prosecco
  • Hielo
  • Rodaja de naranja

Fuente: bonvieur

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